本報記者  張 慧

日前，牡丹產業成為備受關注的焦點?；少p、根入藥、籽榨油、蕊制茶、瓣提露……菏澤牡丹衍生出了眾多特色產品，“富貴之花”升級為“產業之花”。

牡丹產品深加工只是我市農副產品精深加工高質量發展的一個縮影。

農副產品精深加工是深化供給側結構性改革的重要內容，更是加快我市新舊動能轉換的重要支撐。2020年初，市委、市政府下決心打造“231”產業體系，將農副產品精深加工作為“三個優勢產業”之一進行高品質提升。

近年來，我市以實施鄉村振興戰略為指導，立足資源優勢，圍繞高質量發展的主線，積極提升農副產品精深加工產業，農業產業化水平持續提高，產業鏈條不斷延伸，加工領域不斷拓寬，加工水平進一步提高，集聚效應進一步凸顯，創新能力不斷增強，呈現出穩步提升的發展態勢。2022年，全市規模以上農副產品加工企業1182家，約占全市規模以上工業企業的52%；實現營業收入1725.52億元，為全面推進鄉村振興注入了強勁動能。

山東大澤成生物科技有限公司是諸城興貿玉米開發有限公司和北京糧食集團有限責任公司聯合投資的新型現代化玉米收儲深加工企業，以生產淀粉、麥芽糖、果糖等產品為主，年加工玉米130萬噸，年銷售收入40億元。

“通過4次循環利用，玉米在這里從初級加工到深度加工，再到高附加值加工，經過發酵、提取、精制等工藝，達到100%全利用，生產效益不斷放大，生產鏈條更加優化、更加科學、更加綠色?！逼髽I負責人告訴記者。

我市不斷強化農副產品精深加工項目建設，以項目推動延長產業鏈條，落地了一批像京糧大澤成一樣技術含量高、附加值大的精深加工項目，加工產業體系不斷完善，產業由初級產品、粗加工逐漸向精深加工、系列加工延伸，延鏈補鏈強鏈效果凸顯。

產業興旺龍頭帶。農業產業化國家重點龍頭企業鄆城華寶食品年可出欄生豬5萬頭、年可屠宰加工生豬100萬頭、凍品儲備能力2萬噸，建有終端連鎖店43家，在鄆城縣及周邊縣區市場占有率達到70%，是魯西南規模最大、設備最先進的生豬養殖屠宰加工銷售全產業鏈企業。山東稻香村食品工業有限公司等被列入省“十強”產業集群領軍企業，山東菏澤茂盛木業有限公司入圍全國第二批專精特新“小巨人”名單……目前，全市農業產業化省級以上重點龍頭企業74家，其中國家級6家，主要涉及糧油、果蔬、畜禽三個產業。這些龍頭企業有力地推動了全市農業產業化實現高質量發展。

鄉村振興，產業興旺是基礎。農副產品精深加工一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，是鄉村產業的重要支撐。

走進牡丹區沙土食品產業園，在山東食全食美食品科技有限公司生產車間里，一只只烤鴨鴨胚整齊地掛在設備上，工人正在檢查鴨胚的干燥程度。該園區以打造百億級食品產業園區為目標，圍繞農產品精深加工產業，聚焦補鏈、延鏈、強鏈，精心培育“產業樹”，持續放大沙土鎮綠色食品產業集群“頭雁效應”，扶持培育一批行業龍頭企業、“小巨人”企業和單項冠軍，帶動數千人就業，提升了農副產品附加值，增加了農民收入。

近年來，我市不斷加快農業示范園區建設步伐，引導企業向園區集中，著力打造專業園區、特色園區，為農產品加工企業發展提供強大的載體和平臺，產業集聚效應進一步凸顯。我市定陶區、鄆城縣等6個縣區已建成省級現代農業產業園，鄄城縣省級現代農業產業園，益客二期肉鴨屠宰項目已建成使用，日新增15萬只肉鴨處理能力；年產2000噸羽絨精制項目基本建成投產；肉鴨專用飼料加工項目進入試生產調試階段，百億級肉鴨產業集群初步成型。曹縣、鄆城縣的肉牛特色產業，被納入省沿黃肉牛優勢特色產業集群項目。成武縣農副產品精深加工園區，占地10平方公里，已經入駐京糧科技、成潤食品、浩林食品、斯瑪特小優雞等一批過億元的農產品加工項目。

科技是現代農業發展的強大引擎。我市不斷激勵和引導農副產品加工企業以“技術引進、科研攻關、技術改造”為主線，與科研院所及高校達成戰略合作協議，穩步提升企業的技術創新能力，企業的產品檔次水平和市場競爭力不斷提升。菏澤雙陽食品有限公司，投資2100萬元推動技改提升，更換新型餛飩機、水餃機36臺，產品不斷推陳出新。鑫盛源食品有限公司，通過對生產設備進行升級換代和技術改進，先后推出好阿婆系列高端冰淇淋產品，獲得幾十個自主研發設計專利。巨野揚升面粉有限公司新上了目前國內最先進的面粉加工生產線，目前已正式運營，使該縣小麥日加工能力達到4600噸。京糧大澤成科技項目采用國內外先進的連續發酵、自動離交、色譜分離等技術，產品純度高，能耗低，智能化程度高，赤蘚糖醇生產工藝是該公司自主研發的專利技術，在國際上處于頂尖水平。

全市上下圍繞打造“231”特色產業體系的戰略目標，積極壯大農業優勢特色產業，推進一二三產業深度融合，構建現代農業經營體系，打通產業發展堵點，推動農業產業發展壯大、轉型升級，全力打造全國重要的農副產品精深加工基地，強了產業、富了百姓。